1.蒸熟的铁棍山药适量。
2.辗成泥。
3.金瓜用小勺挖入盆中。
4.跟山药混合均匀。
5.倒入适量面粉。
6.少许温水，把发酵粉化开。
7.倒面粉上。
8.搅成絮状。
9.和成偏软一点的面团。有一些山药没揉碎也没关系。（面团软，容易把枣碎揉进去。）
10.适量去核红枣洗一下，控一下水。
11.切成红枣碎。
12.南瓜面团发好了。
13.把红枣碎放南瓜山药面团上。
14.把枣均揉进去。
15.揪成大小均匀的剂子。
16.取一剂子，揉成馒头形状。
17.饧20分钟。
18.冷水上屉，中小火蒸20分钟。
19.时间到关火，焖3分钟。
20.成品。
21.成品。
